羊肉手抓饭的做法步骤

• 步骤 1：

  大米洗净，加清水浸泡30分钟。

• 步骤 2：

  小洋葱一个去皮切条。

• 步骤 3：

  热锅，热油。

• 步骤 4：

  加入羊肉，翻炒。

• 步骤 5：

  羊肉变色后盛出待用。

• 步骤 6：

  直接将洋葱下锅翻炒至透明。

• 步骤 7：

  加入冷冻的玉米青豆胡萝卜丁。

• 步骤 8：

  翻炒至变色。

• 步骤 9：

  加入步骤5的羊肉，翻炒。

• 步骤 10：

  加入一杯水。

• 步骤 11：

  盖上锅盖,中火焖煮10分钟。

• 步骤 12：

  加入大米和半杯水。

• 步骤 13：

  加入盐，翻炒。

• 步骤 14：

  加入胡椒粉，翻炒。

• 步骤 15：

  加入料酒，翻炒。

• 步骤 16：

  盖上锅盖，中火焖煮约10分钟，中途开一次锅盖翻炒。

• 步骤 17：

  汤汁收干后，开锅盖翻炒。

• 步骤 18：

  撒上葡萄干。

• 步骤 19：

  关火，焖1分钟。

• 步骤 20：

  撒上葱花,可以开吃啦！