火龙果乳酪软欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  所有原料，出黄油外揉成光滑的面团！火龙果不用榨成汁，切小块就可以了，揉面的过程中会揉碎的！

• 步骤 2：

  然后加入黄油揉到完全扩展阶段！黄油要提前室温软化！

• 步骤 3：

  可以拉出透明的薄膜

• 步骤 4：

  然后发酵到两倍大，手指蘸面粉戳洞不塌陷不回缩就是发好了！如果戳洞会收缩，说明还没有发好，如果戳洞塌陷了，就发过了

• 步骤 5：

  奶酪馅是将奶油奶酪软化，加入糖粉搅拌到顺滑的状态，装裱花袋备用！

• 步骤 6：

  将发好的面团分三等份，揉圆,松弛10-20分钟，拿一个出来擀成长条，翻个面，光面朝下

• 步骤 7：

  然后横放，挤入奶酪馅，包起来，包的时候收口要捏紧！然后搓一搓，搓长一些，盘起来，收口的地方压在面团下面，放在烤盘上进行二次发酵！

• 步骤 8：

  发酵好的面包，表面撒面粉，用剪刀沿着边缘剪一圈小口，煎的时候不要太深，后面考的时候，奶酪会爆开，别问我怎么知道的，哈哈！

• 步骤 9：

  烤箱提前10分钟预热，上下火170度，考16分钟左右，具体时间问题根据自己烤箱情况具体调整！