一款孩子们最爱的小吃，也是追剧必备
一定要试试这个凉拌藕片，口感香辣脆爽
做法简单
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
凉拌香辣脆藕收藏
浏览 29153
收藏 68
时间 10~30分钟
所需食材
- 藕 2节
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 辣椒面 适量
- 孜然粉 适量
- 五香粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 白芝麻 适量
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 香醋 半勺
凉拌香辣脆藕的做法步骤
-
步骤 1：
调一个料汁： 先把蒜末、辣椒面、孜然粉、五香粉、白芝麻这些准备好放在碗里备用。 锅里面放油加热，热油淋在刚刚准备好的调料碗里激发香味，然后再加2勺生抽，1勺蚝油，半勺香醋搅拌均匀备用
-
步骤 2：
藕洗干净去皮，去皮后再清洗一下冷水下锅，煮15分钟左右即可
-
步骤 3：
把煮好的藕捞出来过凉水
-
步骤 4：
藕过凉水冷却后切片
-
步骤 5：
把开始准备好的调料倒入藕片里面，带上一次性手套，抓拌均匀
-
步骤 6：
最后装盘，开吃
-
步骤 7：
香辣脆爽，嘎嘎香
