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步骤 1：
小葱、姜、蒜切碎备用
步骤 2：
豆腐且条，沾干淀粉！热锅凉油放入炸制金光捞出代用
步骤 3：
起火，将剁碎的泡椒放入油锅煸香加入备好的葱姜蒜煸香
步骤 4：
放入豆腐，加水到没过豆腐，加入一勺生抽，白糖，大火勾芡挂汁然后加入清香醋一勺后放入小葱叶翻炒后即可装盘
步骤 5：
好了开吃开吃
一盘鱼香茄子，我吃了三碗饭
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