网红柚子软糖椰蓉球的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材备用

• 步骤 2：

  柚子削皮

• 步骤 3：

  剥出柚子肉，留柚子瓤备用

• 步骤 4：

  把柚子瓤切小块备用

• 步骤 5：

  先把柚子瓤清洗干净，再冷水下锅煮，大火煮开即可捞出

• 步骤 6：

  捞出直接清洗，这一步是把柚子瓤里的苦水洗出来，刚开始洗的过水是黄色的，每次洗完都要把柚子瓤攥干水分，反复洗，大概洗啦5次，洗到水变清就可以了

• 步骤 7：

  最后洗完攥干水分备用

• 步骤 8：

  锅里加入400克水，加入200克冰糖，大火煮至冰糖融化

• 步骤 9：

  下入柚子瓤继续大火煮，用铲子翻拌使柚子瓤能吸满糖水

• 步骤 10：

  煮至糖水收干，转小火继续不停地翻炒

• 步骤 11：

  炒至柚子瓤能抱团，粘在一起，即可盛出来晾凉

• 步骤 12：

  晾至不烫手，手上抹油或戴不粘手套，揪一块柚子瓤揉圆

• 步骤 13：

  粘一层椰蓉，放在油纸上晾凉就可以开吃了，也可以放冰箱冷藏定型，口感更佳，冬天冷，我直接放凉后给孩子吃了，没有冷藏。

• 步骤 14：

  好吃的柚子软糖就做好了，喜欢的朋友也试试吧！

• 步骤 15：

  咬一口，软糯香甜，柚子的清香中带着甘甜还伴有椰奶香味，无敌好吃！

• 步骤 16：

  成品图！？

• 步骤 17：

  成品图！

• 步骤 18：

  成品图！