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热狗面包️收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 250克
- 酵母 5克
- 牛奶 130克
- 鸡蛋 1个
- 盐 3克
- 细砂糖 40克
- 黄油 30克
- 膳食肠 3根
- 毛葱 适量
- 肉松 适量
- 鸡蛋液 适量
- 沙拉酱 适量
热狗面包️的做法步骤
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步骤 1：
高筋面粉➕酵母➕牛奶➕全蛋液➕盐➕细砂糖。揉制成光滑面团。
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步骤 2：
再加入黄油揉至可以拉出薄膜。
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步骤 3：
发酵30分钟。
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步骤 4：
发酵好的面团分份擀平 包裹 切碎的毛葱➕肉松➕膳食肠切片 卷起来
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步骤 5：
卷好后盖保鲜膜二次发酵40分钟
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步骤 6：
发酵好的面团上刷上鸡蛋液，并洒上切碎的膳食肠。
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步骤 7：
再挤上沙拉酱
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步骤 8：
烤箱185度预热10分钟，中层烘烤25分钟。
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步骤 9：
挪至上层220度上下烘烤5分钟上色即可。
