超级简单版自制实蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  10个鸡蛋打进大碗里，打散

• 步骤 2：

  3克实用面碱加10克（喜欢嫩的就多加水)温水搅拌均匀

• 步骤 3：

  把碱水缓缓倒入鸡蛋液里，边倒边搅拌

• 步骤 4：

  有条件的过下筛子，装入合适的碗里。铺保鲜膜，顺便用牙签把保鲜膜上扎些小孔。放入蒸锅，蒸25分钟

• 步骤 5：

  出锅，晾凉。（我第一次做没有把鸡蛋搅拌均匀，哈哈。但不影响口感）

• 步骤 6：

  可以切片或者切块喽喽。