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香辣蟹收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大闸蟹 5只
- 火锅底料（非必须） 1小块
- 盐 2g
- 啤酒 1瓶
- 洋葱 80g
- 树椒（小红辣椒） 20g
- 海鲜酱油或者生抽 10g
- 蚝油 10g
- 十三香 0.5g
- 生姜 4片
- 蜂蜜（白糖也行） 10克
香辣蟹的做法步骤
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步骤 1：
准备调味料（我嫌麻烦，买了现成的蒜末，哈哈）
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步骤 2：
螃蟹刷干净，活着从中间一刀两断（有点残忍）
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步骤 3：
热油下十三香，辣椒和蒜末炒香
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步骤 4：
下圆葱炒出香味
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步骤 5：
把螃蟹扔锅里翻炒几下
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步骤 6：
放一罐啤酒炖它，然后放入盐，耗油，海鲜酱油，蜂蜜或者糖
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步骤 7：
汤汁浓郁所剩无几时，出锅
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步骤 8：
摆盘吧。其实就是随意放料，乱放更好吃，哈哈
喜欢吃螃蟹，正好打折，买来做点香辣蟹尝尝
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