凉拌鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿先用盐料酒生姜腌制一会，冷水下锅，放入生姜料酒煮开，换水煮熟

• 步骤 2：

  烧熟出锅洗净，放冷水浸泡一会儿，肉质会更嫩，更有韧劲

• 步骤 3：

  葱姜蒜末切好备用，喜欢香菜和辣椒的都可以放点

• 步骤 4：

  我是把它们全部放进热油里炒了一下，感觉会更香

• 步骤 5：

  鸡腿手撕成小块

• 步骤 6：

  再把酱汁淋上去，就这么简单粗暴哈，太香了