少油呢就没有用郫县豆瓣酱炒红油底
减脂呢就是用魔芋丝代替了一部分粉丝
花甲,我们这叫蚬子,觉得浪费锡纸就没有铺底
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步骤 1:
准备魔芋丝跟粉丝,粉丝可以用热水泡软 小米辣跟尖椒切段,洋葱切丝
步骤 2:
准备金针菇跟菠菜洗净备用
步骤 3:
准备蒜末,可以多准备一些 调个酱汁 糖,陈醋,香油,酱油,耗油,加一点点水搅匀备用
步骤 4:
蚬子泡水加盐和醋吐吐沙子 吐好洗净控水
步骤 5:
锅底喷油
步骤 6:
加入一大半的蒜末炒香
步骤 7:
加洋葱炒香
步骤 8:
铺金针菇
步骤 9:
铺魔芋丝和粉丝
步骤 10:
加入蚬子尖椒碎和小米辣
步骤 11:
倒入酱汁和剩余蒜末盖盖大火烧开,转小火焖
步骤 12:
待蚬子都张口了放入菠菜,盖盖再焖5分钟
步骤 13:
撒上葱花,黑芝麻,开饭 由于拼多多任务给的免费锅还不错,就又是懒得装盘的一天