红烧肉蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备几个鸡蛋煮熟，剥皮 备用

• 步骤 2：

  五花肉洗净切大块备用

• 步骤 3：

  凉水加葱段 姜片 料酒 肉焯熟 洗净 备用

• 步骤 4：

  锅中加油 冰糖（我用了一些代糖） 炒糖色

• 步骤 5：

  准备花椒大料香叶

• 步骤 6：

  肉控干水分加锅中翻炒

• 步骤 7：

  加酱油蚝油老抽花椒大料香叶

• 步骤 8：

  加热水末过肉 大火烧开小火慢炖30分钟（时间根据锅型可调整）之后加鸡蛋

• 步骤 9：

  再大火收个汁

• 步骤 10：

  准备米饭 扭成圆形 （因为找不到蛋糕模具了）铺上一层红烧肉 盖一层米饭

• 步骤 11：

  成品摆盘撒葱花 摆鸡蛋