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步骤 1:
1.准备好棉花糖、饼干、坚果、草莓干、奶粉、黄油备用。
步骤 2:
2.平底不粘锅开小火加热,放入黄油慢慢融化。
步骤 3:
3.放入棉花糖不停搅拌均匀,待棉花糖融化后关火。
步骤 4:
棉花糖融化后的样子!!
步骤 5:
4.关火!加入奶粉不停搅拌均匀,让奶粉和棉花糖充分融合,搅拌至无颗粒。
步骤 6:
5.倒入饼干、坚果、草莓干翻拌均匀。
步骤 7:
6.等锅中温度稍凉后,戴一次性手套把棉花糖混合物揉均匀,让棉花糖裹满所有食材。 7.放入平盘中把雪花酥压紧实,一定要压紧!可以用手直接压也可以用擀面杖!不然后续切的时候会容易散开,也会影响吃起来的口感。
步骤 8:
8.用漏网勺晒一遍奶粉撒在雪花酥上,尽可能撒均匀。 9.完全冷却后用刀切成长条再切成小块即可! 可以买点密封袋一个个装起来放包里随时可以吃,也可以送亲朋好友!
1、融化黄油和融化棉花糖时一定要小火!
2、一定要用不粘锅和不粘勺翻炒!
3、有的比例可以根据喜好适量调整,但是注意黄油越多做出来的越软,奶粉越多做出来的越硬。
4、平盘和擀面杖和各种食材可以直接TB购买,很方便。