快手烧麦的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇，胡萝卜切丁，瘦肉切丁（我家孩子不吃肥肉，所以把肥肉切个单独熬油，一会炒料）

• 步骤 2：

  肥猪肉熬出油后把油渣捞出来，然后下大葱，生姜炸香，然后把大葱和生姜捞出来。（原因也是我家孩子不吃这玩意儿，但是没有它们这个又不香）

• 步骤 3：

  趁猪油热锅的是倒入切好的猪肉，香菇，胡萝卜翻炒，然后加入生抽，老抽（调色），盐，耗油（增鲜）继续翻炒两分钟，加入适量的水然后放入切好的葱花一起闷几分钟。

• 步骤 4：

  把煮好的糯米饭（我家没蒸锅，不然糯米饭蒸的更好）盛出放在盆子里，把炒好的配料都倒在糯米饭盆里拌匀。

• 步骤 5：

  把糯米饭和配料搅拌成这样就行了，接下来就把饺子皮拿出来（我买的现成的圆饺子皮），准备包烧麦啦

• 步骤 6：

  包成这样就行了，蒸布不知道被孩子放哪里了，只能用包子纸来垫着了。

• 步骤 7：

  水开了再放锅里蒸，大概10分钟左右就可以了。

• 步骤 8：

  蒸出来颜色很漂亮，包的多的一次吃不完，可以放凉以后把它们放冰柜里，下次什么时候吃再拿出来蒸就可以了。