腌菜苔炒小笋子肉末的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的小笋子和腌菜苔清洗干净备用、肉末也是回来不用剁的、小米辣洗干净备用。

• 步骤 2：

  洗好的腌菜苔切碎、蒜子拍碎切末、小米辣切小丁

• 步骤 3：

  小笋子用刀拍碎切成末、因为这个笋子太嫩了就没有焯水。

• 步骤 4：

  小笋子切成笋未

• 步骤 5：

  放在一起

• 步骤 6：

  锅中油热

• 步骤 7：

  下入肉末

• 步骤 8：

  肉末炒散、加入适量的料酒、炒至断生

• 步骤 9：

  在加入生抽、蚝油、糖

• 步骤 10：

  在把姜片和小米辣放进去炒出小米辣的辣味

• 步骤 11：

  把小笋子和腌菜苔一起放进去、这是火一定要大

• 步骤 12：

  大火快速翻炒均匀

• 步骤 13：

  放少许鸡精调味即可

• 步骤 14：

  装盘、这个菜真的是太下饭了、都要多吃一碗米饭、孩子爸说他只要这一碗菜就能吃几碗饭。