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奶酪火腿土豆三明治收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 250克
- 火腿 8片
- 奶油奶酪 45克
- 蛋黄酱 15克
- 牛奶 15克
- 白胡椒粉 2克
- 盐 2克
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 60克
- 水 35克
- 面包屑 适量
- 食用油 适量
奶酪火腿土豆三明治的做法步骤
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步骤 1：
土豆蒸熟去皮，趁热捣碎，有些颗粒也没关系，加入蛋黄酱，牛奶，白胡椒粉，盐，搅拌顺滑
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步骤 2：
把奶油奶酪切1厘米左右小块，加入土豆泥中拌匀
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步骤 3：
把拌好的土豆泥分成8等份，放在火腿片上（如图），把火腿另一边对折盖在土豆泥上，备用
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步骤 4：
在碗里把鸡蛋，水，低筋面粉混合至无颗粒状态，把上一步做好的火腿夹先蘸满鸡蛋面粉液，再裹上面包屑
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步骤 5：
起锅烧油，油温7层热下锅炸或者少放点油煎也可以，炸制表面金黄就可以了
小贴士
1、在土豆泥里加入玉米粒也很好吃
2、奶油奶酪用量根据个人喜好增减，也可以替换成马苏里拉芝士
