我和家人都很喜欢吃意面，浓郁的酱料加入芝士粉和意式香草～经典好味的一餐～你也来试试吧～
❗️此方做好番茄肉酱的量为4️⃣人份❗️
❗️请先看小贴士之后再做❗️
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番茄肉酱意大利面收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 意大利面4人份 100克×4
- 牛肉馅儿 400克
- 无盐黄油 20克
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 1/3个
- 芹菜 50克
- 红酒 100毫升
- 大蒜粉 撒2次
- A番茄罐头 400克
- A番茄酱（请看小贴士） 50克
- A糖 8克
- A黑胡椒粉 适量
- A盐 2克
- A水 20克
- A酱油 8克
番茄肉酱意大利面的做法步骤
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步骤 1：
将胡萝卜，洋葱，芹菜切小丁备用
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步骤 2：
热锅后加入黄油融化，放入切丁的蔬菜，煸炒至微黄发软，盛出备用
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步骤 3：
不需要洗锅，放入肉馅儿，煎至肉馅变色再搅拌，如果肉馅儿出油很多，用吸油纸吸出一些油再继续下一步操作
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步骤 4：
肉馅翻炒几次后，加入炒过的蔬菜和红酒，搅拌均匀
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步骤 5：
锅中加入食材列表中所有带“A”的食材，中大火煮开之后，转小火炖煮15分钟关火，中间要勤搅拌，避免糊锅
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步骤 6：
关火后，加入大蒜粉，搅拌均匀，番茄肉酱制作完成
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步骤 7：
另外起锅煮意面，煮好后放入肉酱中翻拌均匀～
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步骤 8：
装盘～放芝士粉～意式香草碎～开吃～
小贴士
1、此方做好的番茄肉酱的量为4️⃣人份
2、番茄罐头要用料理机打碎后再用，如果买不到，可以全用无糖无调味的番茄酱代替➡️绝对不是肯德基麦当劳里蘸薯条的甜甜的番茄沙司⬅️
3、糖，盐，黑胡椒粉根据个人口味增减
4、大蒜粉可以根据个人口味用大蒜代替
5、番茄肉酱做好放1-2小时之后更浓郁美味
6、做好的番茄肉酱如果一次吃不完，可以放入有盖容器中，放冰箱冷藏保存，尽快食用完
