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蒜香芝麻炸鸡收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿肉 300克
- A酱油 15克
- A料酒 8克
- A蒜 5瓣
- A盐 2克
- A芝麻香油 5克
- 面粉 15克
- 淀粉 15克
- 白芝麻 25克
- 食用油 适量
蒜香芝麻炸鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿肉切成5厘米左右大块，将鸡腿肉和材料表里带有字母A的材料放入保鲜袋中揉匀，腌制20分钟或隔夜腌制
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步骤 2：
腌制好之后，炸制前，打开保鲜袋，放入面粉和淀粉，揉匀后倒入盘中
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步骤 3：
均匀的撒上白芝麻，准备下锅炸
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步骤 4：
起锅烧油，油温7层热下锅炸，转中火，炸制表皮金黄即可
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步骤 5：
炸成这样就可以吃了，如果喜欢更脆的口感，再复炸一次就可以了
小贴士
1、面粉和淀粉裹匀之后再撒芝麻，这样芝麻会粘在鸡肉上
2、根据个人口味增减大蒜用量
