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洋葱土豆鸡蛋饼收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 洋葱中等大小 1个
- 土豆 150克
- 无盐黄油 20克
- 牛奶或淡奶油 15克
- 马苏里拉芝士 30克
- 盐 少许
- 粗磨黑胡椒碎 适量
洋葱土豆鸡蛋饼的做法步骤
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步骤 1：
土豆洗干净切丝，冲洗掉表面的淀粉，用清水浸泡5分钟后，倒掉水分控干备用，洋葱切细丝备用
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步骤 2：
把鸡蛋，牛奶或淡奶油，粗磨黑胡椒碎，马苏里拉芝士混合均匀
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步骤 3：
起锅加入黄油，倒入土豆，转中火，炒至半透明色，加入洋葱和盐，继续翻炒2分钟
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步骤 4：
倒入步骤2的混合物，转小火慢煎5分钟，底部煎熟，再翻面煎五分钟，就可以出锅了，稍微晾凉，切块，开动～
小贴士
1、食谱中用的是20厘米的平底锅
2、根据个人口味调整盐的用量
