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青椒酿肉收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉馅 200克
- 尖椒 4个
- 淀粉（尖椒用） 15克
- 油 10克
- A洋葱 50克
- A小葱 1根
- A蚝油 5克
- A姜泥 10克
- A盐 2克
- A白胡椒粉 1克
- A淀粉（肉馅用） 8克
- B水 20克
- B番茄酱 25克
- B酱油 10克
- B蚝油 5克
- B淀粉＋水 5＋10
青椒酿肉的做法步骤
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步骤 1：
尖椒去除蒂和籽，切成1.5厘米宽的辣椒圈
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步骤 2：
把切好的尖椒圈放入保鲜袋里，再放入15克淀粉，摇匀，使尖椒圈表面蘸满淀粉，备用
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步骤 3：
在肉馅里加入材料表中带有字母A的材料拌匀
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步骤 4：
把肉馅填入尖椒圈里，肉馅加热会收缩，所以要填的满一点
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步骤 5：
起锅烧油，放入尖椒肉馅圈，煎的一面上色后，翻面，盖上锅盖，转小火，焖3分钟
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步骤 6：
三分钟后开锅，加入带有字母B的材料，
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步骤 7：
煮到汤汁粘稠就可以出锅了～
