炸鸡跟芝麻的搭配，一口下去，满口香～
下酒，追剧的不错选择～
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芝麻酱汁炸鸡块收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿肉 300克
- A芝麻油 3克
- A生姜泥 5克
- A高汤 35克
- B酱油 20克
- B醋 25克
- B糖 20克
- B白芝麻碎 20克
- B白芝麻 10克
- B蒜泥 10克
- B芝麻油 10克
- 淀粉：面粉的比例 1：1
- 炸鸡用油 适量
- 喜欢的蔬菜 适量
芝麻酱汁炸鸡块的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿肉切大块放入保鲜袋里，加入列表中带有字母A的材料抓匀腌制30分钟以上
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步骤 2：
腌制好的鸡肉过滤掉水分，备用 把食材列表里带有字母B的材料在碗里混合均匀做成酱汁，备用
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步骤 3：
淀粉和面粉按1：1的比例混合均匀，撒在鸡肉表面，抓匀备用
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步骤 4：
起锅烧油，油温控制在180度，放入鸡块炸至两面金黄熟透
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步骤 5：
都炸好之后，再复炸一遍，这样做鸡块表面更脆
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步骤 6：
在盘里放上喜欢的蔬菜，放炸好的鸡块，撒上混合好的酱汁，就可以开始吃了～
小贴士
1、高汤可以用少量清水和适量鸡精代替
2、大蒜和芝麻的量根据个人口味增减
3、芝麻粒也可以用全部用芝麻碎代替
