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年糕五花肉芝士饼收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 年糕 50克
- 猪五花肉片 80克
- 韭菜 30克
- 马苏里拉芝士 40克
- A普通面粉 70克
- A淀粉 30克
- A鸡精 3克
- A芝麻油 3克
- A水 80克
- 食用油 10克
- 芝麻油 3克
年糕五花肉芝士饼的做法步骤
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步骤 1：
把年糕切成1㎝左右小块，韭菜切段，猪肉片切成3㎝左右小块，备用
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步骤 2：
把年糕块，韭菜，肉片和食材表中带有字母A的食材一起放入大碗中混合均匀后，再倒入马苏里拉芝士拌匀备用
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步骤 3：
平底锅加食用油加热，倒入步骤2混合好的材料平铺在锅内，小火煎5-6分钟，翻面再煎3-4分钟～
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步骤 4：
两边煎至金黄，再倒入一点芝麻油，更加饼皮更香脆～再煎半分钟左右就可以出锅装盘了～
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步骤 5：
切块，装盘～ 调蘸汁： 第一种：5克糖＋5克酱油＋5克醋＋3克水＋5克辣椒酱＋一点芝麻 第二种：5克酱油＋5克醋＋5克辣椒油 拌匀当做蘸汁就可以享用了～ 不吃辣就不放辣椒酱辣椒油哦～
小贴士
1、年糕一定要拌均匀
2、面粉的吸水性不同，自行调节水量，少量多次加水，不要一次加入
