小贴士

1、巧克力不可以用德芙、巧克力大板什么的，小零食的巧克力熔点低不适合做这款甜品。

2、巧克力要买做甜品用的可可脂含量65%的巧克力。没有食材去买别问我什么能替代，这个替代不了。

3、淡奶油不要用植物奶油，我用的蓝风车，乳脂含量在38%。比这个乳脂含量高也可以。

4、食材内的酒不可以省略，它是甜品的灵魂，不可以去掉。（这款甜品我家崽崽是可以吃的，没问题）