鲜奶布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  制作好的鲜奶布丁。

• 步骤 2：

  准备好食材：纯牛奶200ml、安佳淡奶油125ml、细砂糖25g、蛋白2个。

• 步骤 3：

  细砂糖入纯牛奶内搅拌至糖融化。

• 步骤 4：

  加入淡奶油混合均匀。

• 步骤 5：

  如图混拌均匀

• 步骤 6：

  将蛋清过滤出来 蛋黄可用来做卡仕达酱、蛋黄酱。

• 步骤 7：

  淡奶油牛奶混合物倒入蛋白内，混合搅拌均匀。

• 步骤 8：

  过筛三次去除蛋白内大的部分。

• 步骤 9：

  过筛好的液体倒入布丁瓶内。

• 步骤 10：

  送入烤箱进行微蒸烤。烤盘内注入开水，已上下火150度烘烤10分钟。

• 步骤 11：

  奶香浓郁、入口丝滑的鲜奶布丁就做好了。

• 步骤 12：

  取出布丁冷却后冷藏一下口感更佳，实用前可点缀上蓝莓等应季水果。