一到夏天,最期待的莫过于甜到心底的榴莲,放入急冻格里冷冻后,捞出来用勺子挖着吃,比任何雪糕都好吃。
这次买的榴莲有点太熟了,熟到口感软烂,甜到有点齁,干吃有点腻,但很适合放在吐司里面啊。况且我还贪心地把吐司配方里面的牛奶换成了椰浆,这次是热带高热量水果大荟萃,烤出来的成品真的香到夸张,隔壁小孩不知道有没有被香哭,我反正是在烤制过程中百爪挠心了,一烤完脱模来不及冷却就切了一片吃掉了。
啊,甜美的滋味,人间值得。
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这个适合做內馅吐司的新手操作,因为无论包的多难看,一发酵一烤熟,就没人关注过程了,吐司可以包容一切。