懒人专属 | 法式乡村面包的做法步骤

• 步骤 1：

  找一个晚上，寻思着第二天早上要吃个正宗西餐那种晚上。称好材料，把粉类一股脑倒在一起。

• 步骤 2：

  取一个珐琅锅，玻璃锅，任何你当初头脑发热买的可以进烤箱的耐热带盖锅，加水

• 步骤 3：

  随意混合，不要混合得太光滑，那样一点也不法国，法国人就是又浪又慢，讲究不经意随性的性感。

• 步骤 4：

  把我们不经意随性拌好的性感面团用盖子盖起来，常温发酵一晚上

• 步骤 5：

  早上也不知道啥时候起来的，估摸着面团发酵了差不多12个小时，已经涨到颇为夸张的程度。

• 步骤 6：

  在操作台上洒满面粉，将面团取出，轻轻卷起折叠。整成大概是一个饼的形状。不要按压，若按压，发酵一晚上的大孔就没了。

• 步骤 7：

  把昨天晚上面团睡觉的锅拿去洗干净，擦干净水，我们没有别的模具了。

• 步骤 8：

  把面团滚上面粉，到不粘的程度，轻轻放入锅里。 预热烤箱至230度，盖上盖子把锅送入烤箱里，加盖烤20分钟。揭开盖子再烤10分钟。 面包烤好后外表酥脆，面香四溢，颜色是性感的古铜色。

• 步骤 9：

  放凉后切片，可以看见大孔组织