金桔莲蓉桃山翡翠月饼 by re贝卡miu - 菜谱

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水别刷多了，刷太多水，花纹就泡涨了。刚刚烤好的月饼偏软，拿出后不要移动，放凉之后装入密封容器冷藏放置3天，会更加漂亮。

re贝卡miu 2020年09月28日发布

吃惯了莲蓉蛋黄这个经典组合，不如试试用清香金桔馅代替油腻的蛋黄。用抹茶粉加在原味桃山皮模仿翡翠的纹理，烤完回油，月饼变得油润晶莹，还真的很像翡翠呢。

本方子可以做50g的月饼30个

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