椰汁黄金糕，可蒸可煎，金灿灿的外表，软嫩却又稍有嚼劲的内心，香喷喷的椰汁味道让人欲罢不能。我每次去茶楼都喜欢点。最近不知道为啥，茶楼吃到的黄金糕感觉没了以前的软韧感觉，不知道是粉不对了还是料不对了，总感觉有点硬和僵。有探知精神的我，从网上看了7个食谱，一大串视频，总结出了做法和方子。

我也没想到居然一次过就成功了。我意外地发现，这个配方，莫不是娘惹版磅蛋糕啊，木薯粉替代面粉，加椰浆搞定，简直是太容易了，分享给大家，希望大家也能吃到自己喜欢的点心。

方子量比较大，可以放4个6寸方蛋糕模具及其等量的其他形状的其他模具，我就是想把椰浆一次过用完免得在夏天放坏了罢了。大家可以减半。