烤羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  解冻羊排

• 步骤 2：

  解冻好后清洗干净

• 步骤 3：

  半个洋葱切块，姜拍扁

• 步骤 4：

  放入适量的盐、酱油、孜然粉、辣椒面、胡椒粉、白酒、黑胡椒粒，搅拌均匀

• 步骤 5：

  搅拌均匀后静置2分钟，让调料各自入味

• 步骤 6：

  搅拌均匀的调料中，放入羊排，确保每一面都有酱汁，盆不够大的话可以每隔5-10分钟翻一下面，让其受味均匀

• 步骤 7：

  腌制30分钟

• 步骤 8：

  弄好五张锡纸，每张可以包住一条羊排大小，里面放点洋葱碎，放入羊排，然后包起来，以此类推

• 步骤 9：

  分别包好的五条羊排

• 步骤 10：

  烤箱上下火220度预热5分钟后放入羊排

• 步骤 11：

  烤箱上下火220度烤20分钟

• 步骤 12：

  烤完后拿出来，打开，洋葱基本把羊肉的膻味给吸除了

• 步骤 13：

  另外那一张锡纸放在烤盘上，将烤了20分钟的羊排分别拿出来，不要洋葱，在其中一面撒上孜然粉和辣椒面

• 步骤 14：

  上下火220度烤5分钟

• 步骤 15：

  翻面继续撒上孜然粉和辣椒面

• 步骤 16：

  上下火220度烤5分钟

• 步骤 17：

  烤好啦～

• 步骤 18：

  开吃～