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步骤 1:
一盏燕窝约3克用纯净水泡发两个小时,我是放在冷藏里一夜早晨拿出来分好条,把细毛挑出来,清洗几次。
步骤 2:
我是准备放牛奶的,所以水放的少,刚刚盖过燕窝就可以了,没有放冰糖,因为芒果甜度够用,炖盅调到30分钟。
步骤 3:
炖好之后晶莹剔透的,软软糯糯哒,口感很好,有种淡淡的蛋清味,有的人会觉得醒。
步骤 4:
加入牛奶和芒果,味道真的很不一样,甜度也刚刚好,真的是一碗也不够吃!
1、我是少糖少盐主义,能不放糖就不放糖,我这次放的芒果,甜度真的是刚刚好。
2、如果燕窝炖雪梨就少放几粒冰糖,雪梨的甜度也够用。
3、燕窝不用炖的太久,口感会不好。
4、如果一次吃不完可以放冷藏里存放几天都没事!