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步骤 1:
新鲜的蚕豆剥好
步骤 2:
热锅冷油
步骤 3:
蚕豆下锅翻炒均匀,加盐,糖
步骤 4:
加水盖锅盖大火煮开,差不多三四分钟,豆子很嫩,不用煮很久
步骤 5:
加鸡精,葱花
步骤 6:
成品
第一批蚕豆很嫩,大火煮开再煮一会就好了。个人比较喜欢嫩蚕豆,老的蚕豆沙沙的,可以油炸作零食,下酒伴侣
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