小贴士

白凉粉比仙草冻要容易也更快的成型，非常的柔软有韧性，而且不容易碎，切开以后也是完整的小块儿，喜欢吃冰的可以装入盘子里后放冰箱冷藏，完全凝固的仙草冻也超级的Q弹，而且超级嫩，加点冷藏过的红糖水，花生碎，蔓越莓，吃起来感觉就像是上次做的手工冰粉儿，就是嫩滑程度稍微差了点。
仙草冻就不用加那么多食材了，来点牛奶和蜂蜜就非常棒了，口感更加嫩滑细腻。相比而言 我还是更偏向仙草冻，即使不添加太多的食材。口感都很绵长，柔软凉爽、香甜鲜嫩，不知道你们更偏爱哪一种呢？