儿时的经典永恒美味！每到过年边，家里就会有一头肥肥的猪肉吃。这是每家每户都有的仪式感。然而，那时候，我就会坐在锅炉边，等着妈妈炸出来的酥肉吃，超级无敌美味，先别说妈妈那绝活手艺了，就连那猪肉就胜过一筹，纯土猪肉呐。如果说要问我，谁做的酥肉最好吃，那肯定是儿时妈妈做的酥肉最好吃了，长大后，想吃，不会做。偶尔跑回去吃妈妈做的酥肉。现如今，自己长大，也想着做给自己孩子吃，为母则刚，不断练手不断改新，今天，就把做酥肉的谱子分享出来，希望大家都会做酥肉喔！加油吧