蛏子（爆炒）的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的蛏子泡干净

• 步骤 2：

  准备佐料

• 步骤 3：

  锅里加水烧开，放蛏子，姜葱料酒，煮2到3分钟壳全开

• 步骤 4：

  控水

• 步骤 5：

  锅里加油，

• 步骤 6：

  加葱姜蒜

• 步骤 7：

  加小米辣，再加蛏子爆炒，加生抽酱油，少许盐，起锅加白糖

• 步骤 8：

  装盘

• 步骤 9：

  沾点醋或者喜欢的酱料