海鲜大咖的做法步骤

• 步骤 1：

  今天周日，选择时间充足的时候来做，不会手忙脚乱，也不会太赶时间，我喜欢在宽松放松的状态下做美食，今天去超市囤了些够吃好些天了，全部整理好开工吧！

• 步骤 2：

  首先处理这些海鲜

• 步骤 3：

  花蛤泡水

• 步骤 4：

  鲍鱼泡水一个一个洗干净

• 步骤 5：

  虾活的洗两遍准备去虾线去虾脑

• 步骤 6：

  鲍鱼切掉贝壳

• 步骤 7：

  改花刀

• 步骤 8：

  全部处理好了，准备抄水

• 步骤 9：

  已经挑好虾线洗干净控水

• 步骤 10：

  花蛤一个一个刷干净，不然有沙噢

• 步骤 11：

  水潺处理干净剪刀两段备用

• 步骤 12：

  虾跟鲍鱼上锅蒸10分钟

• 步骤 13：

  锅里放水烧开，鱿鱼八爪鱼下水抄两分钟放料酒姜片捞出来

• 步骤 14：

  花蛤也下锅继续抄几分钟，壳都煮开了就捞起来

• 步骤 15：

  准备的葱姜蒜，金针菇，娃娃菜

• 步骤 16：

  锅里放油，小火，放蒜末进去炒，放生抽，差不多盛出来备用

• 步骤 17：

  锅里放底油，放火锅底料，红油郫县豆瓣酱，有啥放啥没有也没事，姜蒜一起煸炒，再倒开水煮几分钟煮出香味

• 步骤 18：

  在放点豆果领来的豆瓣酱

• 步骤 19：

  虾蒸好了

• 步骤 20：

  拿一个不粘锅，底部放娃娃菜，金针

• 步骤 21：

  八爪鱼，水潺，依次放进去

• 步骤 22：

  虾

• 步骤 23：

  花蛤都倒进去

• 步骤 24：

  鲍鱼放最上面，再倒入刚才熬的汤底

• 步骤 25：

  切点葱花

• 步骤 26：

  把蒜泥汁舀在鲍鱼上面，撒上葱花，线条青椒，盖上盖子炖个5到8分钟。

• 步骤 27：

  最后开锅时候可以浇上点热油，那个香噢！