自制豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆洗净清水泡8小时以上

• 步骤 2：

  破壁机按果汁按钮打成豆浆（不用直接按豆浆那样会把豆浆煮开）

• 步骤 3：

  滤网过滤豆渣

• 步骤 4：

  过滤后的豆浆开大火煮开

• 步骤 5：

  错误做法：煮豆浆时人走开都溢出来了

• 步骤 6：

  小火煮五分钟后把上面一层豆皮捞出

• 步骤 7：

  放入白醋搅拌

• 步骤 8：

  冷却待变成豆渣状

• 步骤 9：

  纱布洗干净放入磨具中（没有磨具放入碗中也可以）

• 步骤 10：

  纱布折叠好

• 步骤 11：

  盖上盖子

• 步骤 12：

  上面放一个重物压着，把水分都压出来，压四小时以上

• 步骤 13：

  豆腐就做好自己

• 步骤 14：

  根据自己的喜欢做，我是用油煎后浇上酱汁