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步骤 1:
鱼请店家杀了去内脏,洗净用盐腌15分钟,鲍鱼用勺子自己从底部挖出,去内脏,改花刀
步骤 2:
蘑菇,豆腐洗净切块
步骤 3:
锅里烧油,放姜片爆香,下鱼,小火两面煎到定型,放料酒,老抽,生抽,耗油,盐,干辣椒粉,所有配菜。然后放开水没过所有配菜,大火煮到汤汁变少,浓稠。
步骤 4:
最后起锅前调味,淡了加入适量盐,放紫苏(可不放),香菜即可
一锅炖是家常菜简单又美味的做法,热腾腾的一大锅鲜香让人食欲大开!
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