微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
炖鱼收藏
浏览 6488
收藏 75
时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲤鱼 1条
- 葱 1根
- 姜 5片
- 料酒 2勺
- 盐 1勺
- 酱油 5勺
- 蚝油 3勺
- 花椒大料 适量
- 腊肉 2小块
- 糖 1勺
- 白醋 1勺
- 干辣椒 3个
- 香菜 1根
- 香叶 2片
- 大蒜 3瓣
炖鱼的做法步骤
-
步骤 1：
准备姜片 蒜瓣 花椒 大料 香叶 葱段
-
步骤 2：
准备好处理的鱼肉 正常放两块五花肉 手头正好有腊肉我就切了两块
-
步骤 3：
锅中捎多放点油
-
步骤 4：
步骤1炒香
-
步骤 5：
加酱油爆香
-
步骤 6：
添热水 烧开
-
步骤 7：
放鱼肉
-
步骤 8：
加糖 料酒 白醋 蚝油等调料
-
步骤 9：
放干辣椒大火炖开 小火20分钟大火再收汁
-
步骤 10：
成品撒香菜摆盘
好久木有吃鱼啦~由于鱼个头比较大，鱼头准备留着剁椒了 满满一盘子鱼肉
热门菜谱
