猫耳朵再也不用买啦！用点面粉自己在家就能做～的做法步骤

• 步骤 1：

  准备120g面粉（分成两个60g），30克清水，30克牛奶，25克白糖，25克红糖，20克食用油（分成2个10g），适量辣椒粉（不喜欢的不放）。

• 步骤 2：

  准备60克面粉，放入十克油，适量辣椒粉，事先调好的红糖水。将其揉成一个光滑的面团。

• 步骤 3：

  再准备60克面粉，放入25克糖，十克油，事先准备好的牛奶。同样揉成光滑面团备用

• 步骤 4：

  有好的面团盖上保鲜膜，醒发30分钟。

• 步骤 5：

  醒好的面团擀成薄皮状，白色面皮铺在下，红色面皮铺在上，从边缘向内慢慢卷动。

• 步骤 6：

  卷成长条形，裹上保鲜膜，放在冰箱冷冻1到2小时。

• 步骤 7：

  冷冻好的面皮取出切成薄片状，尽量切薄一点。

• 步骤 8：

  烤箱上下管150度预热十分钟放入我们切好的猫耳朵，烘烤25分钟左右。

• 步骤 9：

  锅内烧油，油温七成热下入我们剩余的猫耳朵炸制。

• 步骤 10：

  炸至金黄酥脆捞出。

• 步骤 11：

  不论是烤箱烤还是油炸都可以哦。

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品