小贴士

1、建议使用不粘锅，操作起来更加的方便，不要使用铁锅，熬出来会有一股铁的味道；
2、煮至粘稠的时候，一定要不停的搅拌，防止淀粉凝固成粉团；
3、做出来的效果就是敲着感觉硬邦邦的，用手按上去又有一定的柔软度，入口慢慢变软，韧性好，越嚼越糯；
4、熟糕粉就是炒熟的糯米粉，熟糕粉涂覆在姜糖的表面可以防止粘连；