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1、糯米记得提前泡一夜,蒸的时候更容易蒸熟。2、滚糯米的时候要沥干水分,这样比较好粘。3、肉馅儿的食材建议不要搅打成泥,无论是猪肉还是莲藕,带一些颗粒感吃起来会更弹牙好吃。所有相比于其他的绞肉机,我更喜欢用利仁切馅机,它的设计是模拟的手工切馅,馅料出来都是颗粒状的,口感会更好,吃起来也更香。购买方式:手淘、京东(搜索:利仁切馅机)