小贴士

1、米的选择上最好是用陈米、早籼米、晚籼米。像我们平常吃的新鲜大米黏度比较高，不适合做米皮。
2、烫浆这一步是米皮能不能成功的关键，一定要尤其的注意。
3、现在的天气不是很好，经常下雨，空气中比较湿润，晒干也比较困难，放在通风处风干，或者是直接用果蔬烘干功能烘干。