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步骤 1:
料理碗内倒入150g椰浆
步骤 2:
倒入130g糯米粉
步骤 3:
搅拌至顺滑,糯米粉没有筋性,所以不用担心怎么搅拌都没有关系,但是最好顺着一个方向,这样不容易结块
步骤 4:
倒入葡萄干
步骤 5:
倒入蔓越莓干
步骤 6:
倒入核桃碎
步骤 7:
搅拌均匀
步骤 8:
将搅拌好的混合物倒入模具中
步骤 9:
撒上一些奇亚籽
步骤 10:
放入烤箱180°C35分钟
步骤 11:
烤完之后切着自己喜欢的大小就可以了
这款烤年糕是无油无糖的,我比较注重健康所以没有加,如果喜欢甜一点的可以加一些蜂蜜或砂糖,这样上色会更加好看一些。