小贴士

1、白醋不可以用其他醋替代。必须是酿造白醋。
2、黄豆也可以，同方法，不过没有黑豆做的香。
3、压的越实越久，豆腐越扎实。
4、豆渣可以做丸子，小饼饼，也可以加油和盐炒香。富含丰富的膳食纤维。
5、做好的豆腐冷藏保存，可以保持两天。