酱香香菇鲜肉蒸饺

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酱香香菇鲜肉蒸饺收藏

浏览 21262 收藏 2060 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 半肥瘦猪肉 250g
  • 胡萝卜 半个
  • 鸡蛋 1个
  • 饺子皮 40张
  • 味达美臻品料酒 1小勺
  • 葱伴侣6月香豆瓣酱 2大勺
  • 香菇 15朵

小贴士

1、香菇用开水泡发半个小时就可以泡发成,大大缩短泡发的时间,如果不紧用可以提前几个小时用清水泡发也可以
2、香菇和胡萝卜用绞肉机搅打成大颗粒状即可,不要搅打太碎,这样吃起来才有颗粒感

瑗瑗baby 2022年04月14日发布
最近家里的人都喜欢上了吃饺子,平日里包了最多的就是玉米胡萝卜饺子,小孩子们都特别喜欢吃,可是我今天不给孩子们做玉米胡萝卜饺子了,我为了给小朋友们改改口味,把甜玉米换成了香菇,感觉香菇胡萝卜鲜肉饺子应该味道也是不错的。
真如所料,等香菇胡萝卜饺子蒸出炉,小朋友吃过后都赞不绝口,女儿说她最爱吃香菇胡萝卜饺子和玉米胡萝卜饺子,叫我以后就只做这两种饺子给她吃。其实香菇特别适合用来做饺子,香菇吸收性强,香菇会把肉馅里的水分吸收了,这样包起来也特别好包,饺子皮不会黏糊。
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