抹茶杏仁豆腐 by 茶苏苏烘焙日记 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 19864 收藏 14 时间 1小时以上切墩(初级)

茶苏苏烘焙日记 2022年04月14日发布

其实杏仁豆腐是国内传过去的，不过国内古时候是用石花菜的汁做凝固剂，后来改用琼脂，而日式喜欢用吉利丁。
对比了一下后两者，我更喜欢吉利丁做出来的口感，水水嫩嫩的一抿即化~

热门菜谱