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拉丝芝士韩式辣排骨收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肋排 700g
- 韩式辣酱 2勺
- 生抽 3勺
- 苹果 半个
- 洋葱 半个
- 大蒜瓣 6个
- 葱段 1段
- 蜂蜜 2勺
- 辣椒粉（可不放） 2茶匙
- 白砂糖 2勺
- 马苏里拉芝士碎 200克
- 花椒大料葱段（汆烫排骨用） 适量
拉丝芝士韩式辣排骨的做法步骤
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步骤 1：
葱姜花椒大料把排骨汆烫熟、撇去浮沫
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步骤 2：
捞出备用，煮排骨期间准备酱料：半个苹果、半个白洋葱、1节葱段、6个蒜瓣，在搅拌机打碎它，加入3勺韩式辣酱、2勺辣酱面（不能吃辣的就别放！辣酱已经够辣了！）、4勺生抽、3勺蜂蜜、2小勺白砂糖、一小撮白胡椒面，搅拌均匀
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步骤 3：
排骨和酱汁倒入锅中拌匀，加入没过食材的水，炖煮30分钟，汁收的差不多即可，喜欢汁浓稠的，可以加少许水淀粉收汁
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步骤 4：
收到这样差不多就行，注意观察着收汁情况，不要烧焦
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步骤 5：
把马苏里拉芝士碎撒在排骨上，放入烤箱180度烤10分钟左右，芝士融化即可
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步骤 6：
把芝士卷在排骨上，特别过瘾！这道菜成了年夜饭上的绝对主力，全家都表示很惊艳！
看韩国一个吃播博主介绍的 做的过程其实不复杂 但是最经典的就是用苹果、洋葱、韩式辣酱等做韩式酱料，这样煮出来的排骨 特别入味和经典韩国料理风格。最后撒上马苏里拉芝士，用空气炸锅加热一下，就能有拉丝效果，成为了年夜饭上的新宠！
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