快手版麻辣香锅 媲美香锅店哦！的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋干切薄片 香菇切片

• 步骤 2：

  血豆腐清洗一下 宽粉提前泡软

• 步骤 3：

  木耳泡发去根部 藕削皮切厚块 我喜欢吃厚块的藕

• 步骤 4：

  青笋切片 菜花掰开

• 步骤 5：

  牛肉卷最好提前焯水 这样炒出的肉卷不会抱团在一起

• 步骤 6：

  不易熟的食材都焯烫一下 比如鸭血、青笋、菜花(菜花汆烫后再炒特别软甜）

• 步骤 7：

  其他焯水的蔬菜 差不多5认字oi比如宽粉要一直煮到比较软了 才能加入香锅

• 步骤 8：

  姜切片 蒜剥皮 给大家提供一个窍门 整颗大蒜放在砧板上 刀拍平后去掉切皮就特别简单了！

• 步骤 9：

  我还放了点炖肉料炒香锅

• 步骤 10：

  主要用到香叶、小茴香、桂皮、八角 下油锅和干辣椒爆香

• 步骤 11：

  我这次做 没有提前焯水牛肉片 有点遗憾 肉都团一起了……

• 步骤 12：

  加入肉类和根茎类翻炒

• 步骤 13：

  加入刚才你焯好的宽粉、蔬菜和麻辣香锅底料 最后快起锅时放豆皮 因为豆皮特别易熟 撒芝麻和香菜 出锅

• 步骤 14：

  最爱里面的香菇、午餐肉、红薯 真是香浓可口 辣度爽歪歪啊！某捞和王某渡的麻辣香锅底料都用过 更偏爱某捞的口味