香葱芝士火腿吐司面包 by 麦兜楠 - 菜谱

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这个方子水量很大一定要注意留一点水量慢慢调节不要一次性全加进去那样太粘手了反而不好揉光滑哦
老面这样做：180克高筋面粉干酵母1克盐2克水117克老面材料揉匀放入冰箱冷藏10小时以上发酵到3倍大即可
这个方子差不多用到一半的老面面团多余的可以包裹好冻起来下次再做用到老面的方子可以直接解冻后使用

麦兜楠 2020年06月08日发布

我一起做了两个吐司所以方子也是450*2个模具的面团量哦！！！如果你只做一个450模具的吐司请减半请减半请减半：）
我闺蜜形容这比网红吐司好吃太多了我也觉得完全可以比肩面包店的面包了因为水量很大所以面包的柔软度极高加了芝士和火腿后还撒了洋葱碎和马苏里拉芝士在顶部这馥郁的芬芳让人无法抵挡！

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