香葱芝士火腿吐司面包的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋液 奶粉 酵母 白砂糖 盐 水 牛奶 椰浆 高筋面粉 老面一起放入厨师机或者面包机揉到扩展阶段（比较柔软 易抻开） 老面做法看小贴士

• 步骤 2：

  加入黄油 注意预留一点水 调整水量 这个方子水量偏大 如果你觉得揉的过程一直粘手 不建议加面粉 那样影响口感 可以拿出来用手揉 揉之前手上抹油 多揉一会儿面团就会很光滑哦！

• 步骤 3：

  揉成出手套膜的程度

• 步骤 4：

  放到盆里 在25-28度的环境中发酵到2.5倍大 夏天室温发酵很快的 如果太热需要开空调控制面温 如果你晚上揉面早上做 就放冰箱冷藏发酵一夜 也能到两倍大

• 步骤 5：

  这是发酵到2.5倍大的效果 可以用手戳洞看看 不回缩 也不继续膨胀 基本就是发酵完成了

• 步骤 6：

  分割面团 245克左右一个 滚圆 28度松弛20分钟

• 步骤 7：

  松弛后的面团擀成椭圆形

• 步骤 8：

  铺上芝士片和火腿片 竖起来 下端压薄 从上向下卷起

• 步骤 9：

  收紧封口处 用刀从中间一切为二

• 步骤 10：

  我还做过双层芝士片的 更好吃

• 步骤 11：

  两个大面团为一组 切面朝上 四小半 竖着放入450克吐司盒

• 步骤 12：

  放在烤箱里 下面放一盘热水 发酵功能发酵到八分满 热天不开空调在湿润环境发酵也可以的

• 步骤 13：

  挤上沙拉酱 撒洋葱、马苏里拉奶酪、香葱、火腿碎

• 步骤 14：

  预热烤箱200度 烤30-35分钟 根据上色情况及时盖锡纸

• 步骤 15：

  烤制过程中 容易扑出来一点 所以下面最好垫一个托盘

• 步骤 16：

  出炉震模 脱模冷却

• 步骤 17：

  配上牛奶 一份有肉有蔬菜有面有奶制品（奶酪）的面包 营养满分 美味十足哦！