巧克力爆浆蛋挞，好吃到舔手指！的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶 淡奶油 细砂糖 全蛋 炼乳 倒入奶锅

• 步骤 2：

  用手动打蛋器拌匀 在锅上小火加热 边加热边搅拌 到砂糖全部融化即可

• 步骤 3：

  用筛子过滤出细腻蛋挞液

• 步骤 4：

  蛋挞底部均匀放上巧克力豆 比黑巧切块省时间 如果用黑巧 用均匀切碎放在蛋挞挞皮底部

• 步骤 5：

  我还放了点黄桃颗粒 然后浇上蛋挞液

• 步骤 6：

  烤箱预热200度烤15分钟 烤箱中下层

• 步骤 7：

  再转180度烤15分钟 此时放到烤箱中层 这是为了让蛋挞顶部出焦糖色的效果

• 步骤 8：

  可以看到巧克力豆逐渐融化了！

• 步骤 9：

  很诱人吧 还开始有了焦糖色 观察着点 别烤焦 到时间后 取出放凉

• 步骤 10：

  放凉蛋挞过程中 把淋面的黑巧和奶油放入碗中 烤箱预热180度 加热5-10分钟 黑巧基本融化后 用筷子搅拌至巧克力奶油融化均匀

• 步骤 11：

  此时蛋挞已经基本凉了 用勺子淋上巧克力酱 用筛子均匀撒上可可粉

• 步骤 12：

  非常诱人吧？虽然热量不低 但是真心好吃呀……黑巧降低了蛋挞的甜腻感

• 步骤 13：

  咬一口 爆浆吧蛋挞！