很适合春节做给家人吃的一款早餐兼甜点
芝士、蜜豆和红豆馅儿 或者你喜欢的任何适合做馅儿的内容 比如豆沙、芋泥、紫薯等
发挥你的想象 做出属于你的专属甜点！
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甜美又补钙的蜜豆奶酪夹心华夫饼收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 250克
- 全麦面粉 100克
- 麦片 20克
- 酵母粉 4克
- 盐 2克
- 无糖奶粉 20克
- 牛奶 180克
- 酸奶 20克
- 鸡蛋 60克
- 糖粉或细砂糖 10-25克
- 黄油 20克
- 蜜红豆 70克
- 芝士（奶酪） 适量
- 金桂花 少许
甜美又补钙的蜜豆奶酪夹心华夫饼的做法步骤
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步骤 1：
除了盐和黄油不放，把高筋、全麦面粉、麦片、酸奶、牛奶、酵母粉、鸡蛋、砂糖、金桂花 一起放入厨师机中 揉成有延展性的面团 揉到能出粗略的膜即可加入黄油和盐 揉至出薄膜 做华夫饼不需要追求手套膜
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步骤 2：
加入蜜红豆
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步骤 3：
把蜜豆揉到大致均匀即可 因为蜜豆很软 揉太久通过都弄碎 所以大致揉匀即可哦！ 放在温暖湿润处发酵至两倍大
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步骤 4：
取出面团按压排气，分成80克一个的面团。我个人觉得80克属于偏大的华夫饼 如果你喜欢小巧玲珑的 可以改成60克一个面团哦！
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步骤 5：
包裹上你喜欢的馅儿 我包了“红豆 红枣 花生 蜜豆 奶酪” 像包馅饼一样给华夫饼封口 包好后 醒面十分钟 放入预热好的华夫饼机 我买的是直接用于煤气灶的 也有通电的华夫饼机器
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步骤 6：
封口朝下 不要压太使劲 留一些余地 才能得到松软蓬松的华夫饼 小火加热3-4分钟 中途可把华夫饼机器翻过来 让两面受热均匀 根据华夫饼的颜色 适度调整火候和时长
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步骤 7：
出炉咯！咬开会爆浆哦！
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步骤 8：
里面有奶酪有蜜豆 好吃的不要不要的！又补钙 又甜美 因为加了全麦粉 热量也不会太高 非常健康的甜点哦 春节做给家人吃吧：）
